|
|
Llobarro
El llobarro és un peix fusiforme de cos llarg i gran, de color platejat. El seu cap és punxegut i destaca la seva mandíbula inferior, que sobresurt una mica de la superior.
La seva carn té un gust refinat i una textura suau. No té moltes espines. La qualitat del llobarro és tan alta que molta gent opta per cuinar-lo simplement al forn, sense salses ni afegits.
És un dels peixos més populars, està present a la carta de quasi tots els restaurants i és fins i tot el plat típic nadalenc per a moltes famílies.
Pes de la peça: de 1Kg a 2Kg
Preu: 45,00 €/Kg.
Altres noms amb els quals es coneix el Llobarro
- Nom científic: Dicentrarchus labrax
- Noms en castellà: Lubina, Róbalo
- Astúries: Roballiza, Furagaña
- Balears: Llobarrol, Llop
- Cantàbria: Chova
- Galícia: Robaliza
- País Basc: Lupina
Informació nutricional
El llobarro és un dels peixos més baixos en greixos. És molt ric en proteïnes i vitamines del grup B, així com en minerals, entre els quals destaquen el potassi, ferro i fòsfor.
Recepta recomanada: Llobarro al forn
Posar el llobarro marcat en una safata per anar al forn i afegir-hi oli d'oliva i sal.
Coure'l al forn a 180ºC durant 20 minuts.
Temporada alta de pesca
La temporada alta és de novembre a març, però acostuma a estar disponible tot l'any.
|
 |
|
|
Avantatges de comprar a Pescagirona
|
|
|
-
Forma d'enviament: sistema de transport SEUR-fred. Es manté una perfecta cadena de fred gràcies al sistema de refrigeració que inclou
-
Pagament on-line a través d'un servidor segur
-
Rebrà la seva comanda normalment en 24 hores, com a màxim 36
-
Tot el peix i el marisc és fresc, procedent directament de les barques dels pescadors de la Costa Brava
-
Rebrà peix i marisc de màxima qualitat i fresc còmodament al seu domicili
-
Sabrà on han estat pescats els seus productes gràcies al nostre innovador sistema de traçabilitat i etiquetatge
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Producte destacat
|
|
|
Llenguado
|
Preu: 50,00 €/Kg. Oferta! 35,00 €/Kg.
|
|
|
|
|
|
|