|
|
Mero Dot
El mero (o dot) és un peix fàcilment distingible per la seva boca gran i amb molts dents. El seu cos és gran i ovalat, de color fosc.
La carn del mero és blanca i molt fina, de gust suau i refinat, amb poques espines. És un peix deliciós i molt apreciat, hi ha un vell refrany castellà que diu de la mar el mero y de la tierra el cordero (de la mar el mero i de la terra el xai), la qual cosa deixa clar que tradicionalment ha estat considerat com un dels plats més exquisits que es pot elaborar amb productes del mar.
A la cuina ofereix gran versatilitat, es pot trobar preparat a la planxa, amb salses, al forn i fins i tot s'utilitza per brous ja que les espines del mero proporcionen molt bon gust.
Pes de la peça: de 1Kg a 2Kg
Preu: 49,00 €/Kg.
Altres noms amb els qualdses coneix el Mero
- Nom científic: Epinephelus guaza
- Altres noms comercials: Dot, xerna
Informació nutricional
El seu contingut en proteïnes és alt, encara que una mica més moderat que en altres peixos. Tanmateix el mero té importants quantitats de vitamines B i E, i representa una bona font de magnesi, potassi i fòsfor.
Temporada alta de pesca
Tot l'any
|
 |
|
|
Avantatges de comprar a Pescagirona
|
|
|
-
Forma d'enviament: sistema de transport SEUR-fred. Es manté una perfecta cadena de fred gràcies al sistema de refrigeració que inclou
-
Pagament on-line a través d'un servidor segur
-
Rebrà la seva comanda normalment en 24 hores, com a màxim 36
-
Tot el peix i el marisc és fresc, procedent directament de les barques dels pescadors de la Costa Brava
-
Rebrà peix i marisc de màxima qualitat i fresc còmodament al seu domicili
-
Sabrà on han estat pescats els seus productes gràcies al nostre innovador sistema de traçabilitat i etiquetatge
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
Producte destacat
|
|
|
Llenguado
|
Preu: 50,00 €/Kg. Oferta! 35,00 €/Kg.
|
|
|
|
|
|
|